› ちゃーがんじゅうマーサムン（美味しい料理）
2011年07月16日
昨夜、本部町の居酒屋海にて特産品作りの有志と一杯しながら、マーサムンに舌鼓を楽しみました。それは、フーチーバーソーキ煮ぬちぐすいでした！今日は、海洋博公園花火大会楽しんで、ミーグスイ（目の保養）したいと思います！
幸運の虹
2011年07月14日
こんにちはです。半年ぶりにブログ更新致します！今日は、朝５時に海水を取り行きまして遭遇したのが、備瀬海岸から見た伊江島に素晴しい虹が出現、思わず祈り、感動でした。やはり、早起きは三文の得ですね！感謝です。
総合学習で地元中学生が塩つくりに真剣な眼差しで頑張っていました。純心っていいですね 今日は癒やされました。ありがとさんです
本日、大安吉日！カリーです。私達は、上げ潮で作った塩を選別しています。ますます元気になろうかな？本当に良い天気でした。明日も善いことありますように。
バーナー強風に負けるな祈りながら本日の釜焚きしています！改めて普段の静穏に感謝です
昨夜宮古島近海で発生した台風4号大慌てであっちゃん塩工房の体験の為のテント片付け間に合いホットしています！本当に異常気象でずね！ ひとまずやれやれ！
夜は寒くなりそうです。鍋料理で暖まりましょう。
美ら海からの贈り物！
2010年03月12日
ハイサイ、良い天気で、気持ちいいですね。本部町備瀬の海岸も透明
度抜群で対岸の伊江島風景最高です。今日は、あっちゃんの塩とって
良い日になりました。それは、美ら海水族館入り口のレストランイノーの
テーブルにあっちゃんの塩紅白で置かして頂くことになりました。塩作り
６年目でありまして、あきらめなくて良かったな～と実感しています。こ
れからもコツコツとカメさんのように一歩ずつ前進して、お客さまに安心
且つ喜んで頂ける良い塩をつくりたいと思います。
度抜群で対岸の伊江島風景最高です。今日は、あっちゃんの塩とって
良い日になりました。それは、美ら海水族館入り口のレストランイノーの
テーブルにあっちゃんの塩紅白で置かして頂くことになりました。塩作り
６年目でありまして、あきらめなくて良かったな～と実感しています。こ
れからもコツコツとカメさんのように一歩ずつ前進して、お客さまに安心
且つ喜んで頂ける良い塩をつくりたいと思います。
たまなー（キャベツ）
2010年03月07日
今日、備瀬の農家さんから、収穫したてのたまなー2個いただきました。みずみずしくて、葉の色艶が良いです。夕方は、たまなーとティラジャー（巻き貝）の海鮮サラダとたまなーチャンプルーで本部自慢の泡盛さんご礁でかりーです。
